Lorsque AEF 94 reçoit une demande, ses encadrants techniques se déplacent pour évaluer la nature du travail à effectuer et pouvoir ainsi sélectionner la personne adéquate. Le premier jour de travail, ils accompagnent les salariés en insertion et assurent une formation sur site. Ils effectuent ensuite un suivi-évaluation des missions de travail, se rendant régulièrement chez les utilisateurs. Ce travail de terrain se double de réunions avec les chargés d’insertion, responsables de l’accompagnement socioprofessionnel.

Les encadrants sont également au centre d’un service spécifique destiné aux professionnels, disponible 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. Par exemple, lorsque des centres d’hébergement sont contraints de remplacer au pied levé un veilleur de nuit, ils peuvent appeler AEF 94, ses encadrants assurant une astreinte et contactant les salariés en insertion volontaires.

La réussite du projet d’AEF 94 tient également à l’important travail de formation réalisé. Dans le secteur de l’aide à domicile, une “passerelle vers l’emploi” a été mise en place. AEF 94, qui dispose d'un appartement aménagé, assure en interne des modules de pré-qualification. Un organisme de formation est ensuite responsable des modules de qualification, qui mènent au titre d’assistante de vie : les salariés en insertion d’AEF 94 sont ainsi régulièrement embauchés en CDI par SAPAEF, une association de services à la personne, créée par AEF 94 en 2000.

Proposer des formations adaptées à l'emploi du temps des salariés en insertion nécessite parfois de savoir innover. AEF 94 a ainsi été amenée à se rapprocher d’autres structures d’insertion du Val-de-Marne afin de mutualiser un poste de formatrice en alphabétisation et mettre ainsi en place des formations sur mesure.